TODAY'S SPECIAL

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なぜ夕日はこんなにも美しく儚げで 僕たちに不安と希望を与えてくれるのでしょうか?

ぼーーーっとして 頭の中からっぽにしてから もう一度詰め直す

島ブイヤベースのフラン 新玉ねぎのムース

来週から濁りんピック開催!!! どんどん飲んでください

コース料の1品 ハモのガスパチョ 最近暑くなってきたので酸っぱいスープで 上に海ぶどう、フラワーイタリアンパセリ

コース料理の1品 スズキのソテーブイヤベースのソース スズキの骨からとったブイヤベースをソースに 付け合せは自家製のセミドライトマトのマリネと キタアカリを和えた物

兵庫県の日本酒です。 こらからしっかりとお客様にPRしていきたい酒蔵さんです。

新作メニュー 楽しみ

自家製ベーコン完成しました。 しっかりと塩漬けしてから作ります、 やっと安定して美味しいベーコンが作れるようになってきました。 是非食べてみてください。

天然の鮑 まだ少し小さいので買いやすい値段 長時間蒸すのと短時間で蒸しあげる どっちの調理法するか毎回悩む 自分の中のベストを探そう!